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最佳霜降养生食材:白果炖乌鸡

2017-07-06 14:53:00来源:澳门凯旋门官网作者:匿名

  每年的霜降时节,是人们滋补养生的好时机,民间也素来有“补冬不如补霜降”之说。那么人们日常饮食的食物千百种,什么食物最适合霜降养生滋补食用呢,今天的老黄历就为你介绍一道霜降时节最佳的养生食材:白果炖乌鸡。

霜降养生食材:白果炖乌鸡

  食材:袋装新鲜白果、乌鸡半边、红萝卜;
  步骤:
  1、半边乌鸡,泡一会,滤去血水,洗净,煎去乌鸡指甲,斩块,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中煮至水再次烧开,捞出,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用;
  2、袋装新鲜白果,在沸水中焯烫五六秒,捞出沥干水份备用;
  3、红萝卜洗净,切成滚刀块;
  4、乌鸡、红萝卜放入电饭煲,加足量清水,加一勺植物油,水烧开后,炖煮一小时左右;放入白果,再炖煮十分钟左右,关火,加盐调味即可。
  注意:根据自家锅具决定水量和炖煮时间。

  白果炖乌鸡的养生功效
  白果是营养丰富的高级滋补品,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品。

  乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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